Ом-гел подобрител

   Паста „ОМ-гел – Отлична мекота” е комплексен емулгатор, който подобрява качеството на хлебните и сладкарските продукти. Запазва по-дълго време мекотата на готовото изделие като възпрепятства съхненето, намалява ронливостта, подобрява структурата на крайния продукт.
   Подходящ за маени теста – козунаци, кифли, тутманици, дребни сладки, кроасани, тостерен хляб.
   Доза на вложение: 0,5 – 3% спрямо брашното.